Rau muống giòn, hơi chua chua cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho những món chiên, nướng hay 1 chén cơm nóng hổi đấy! Bạn đã thử chưa nè?

Nguyên liệu gồm có:

• Rau muống 400 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Muối 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tỏi 4 Tép

• Ớt 2 Trái

• Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng thành từng đoạn vừa ăn, rửa thật sạch. Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

2

Vớt rau muống ra âu nước lạnh, cho thêm đá viên vào để giữ rau muống được giòn lâu. Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn mỏng, trộn vào chén cà rốt 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút.

3

Ớt rửa thật sạch, cắt đôi. Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Tiếp theo, nấu sôi 2 chén nước với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh giấm, khuấy đều.

4

Cho lần lượt rau muống, cà rốt, tỏi, ớt và hỗn hợp nước muối đã nấu ở step 3 vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp khoảng 1 ngày là có thể dùng được. Khi ăn chỉ việc cho ra đĩa và thưởng thức thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)